Ingredientes:
- 4 filetes de espada
- sal q.b.
- pimenta da terra
- 1 dente de alho
- sumo de limão
- 2 ovos (batidos)
- pão ralado
Modo de Preparação:
Fazer os filetes, temperar com sal, alho, sumo de limão e pimenta. Passar na farinha, ovo e no pão ralado e fritar no óleo bem quente.
Nota: O panado para a espada pode ser substituído por dourado com farinha e ovo, ou leite, farinha e ovo.
Tirar a gordura da frigideira para fritar as bananas abertas ao meio.
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