Ingredientes:
- trigo q.b.
- carne de vaca para estufar
- 1 bocado de entremeada de porco grossa
- costela de porco aos bocados
- 1 batata por pessoa
- 2 a 3 cenouras
- 2 batatas doces grandes
- feijão manteiga q.b.
- 1 cebola picada
- sal
Modo de Preparação:
Demolhe o trigo e o feijão de um dia para o outro. Leve uma panela ao lume, com cebola, o trigo, as carnes, a batata inteira, as cenouras inteiras, as batatas-doces inteiras e o feijão, acrescentando água. Ponha a água pelo menos mais um palmo acima dos ingredientes todos. Deixe ferver, em lume brando, pelo menos 1 hora e 30 minutos.
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